Patates Çorbası

   Malzemeler 3 adet büyük boy soğan 1 adet pırasa 3 adet büyük boy patates Yarım çay bardağı zeytinyağı 4 yemek kaşığı krema ( veya yerine 1 su bardağı süt ) 2 çay kaşığı tuz birer çay kaşığı karabiber, kimyon, pul biber    Yapılışı Soğanların tamamını yemeklik olarak, pırasayıda ince halkalar şeklinde doğrayıp derin bir tencerede yarım çay bardağı zeytinyağında […]

Read more

Bazlama ( Mayasız )

Malzemeler 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz Yarım su bardağı soğuk su      Yapılışı Bütün malzemeleri hamur yoğurabileceğiniz bir kaba döküp yoğurun. Hamur çok sert olmayacak şekilde ayarlayın. Su veya un eklemesi yapabilirsiniz. Hamurdan avuç içi kadar parçalar koparıp elinizle temiz bir tezgah üzerinde un ve merdane yardımıyla bir parmaktan biraz daha ince olacak şekilde hamuru açın. […]

Read more

Bazlama ( Mayalı )

  Malzemeler 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı şeker 2-3 su bardağı kadar alabildiğine un   Yapılışı Hamur yoğurabileceğiniz bir kaba unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı katıp bir kaşık yardımıyla her tarafı eşit olacak şekilde karıştırın. Üzerine 2 yemek kaşığı yağı ekleyip, […]

Read more

Bazlama ( Sütlü )

Malzemeler 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya 2 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 4-5 su bardağı kadar alabildiğine un   Yapılışı 2 bardak ılık süt ile bir tatlı kaşığı dolusu kuru mayayı hamur yoğurma işini yapabileceğiniz kabın içerisinde iyice karıştırıp, mayayı eritin. Üzerine yağı, yoğurdu, […]

Read more

Dondurmalı Çikolatalı Sufle

   Malzemeler 3 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı un 100 gram bitter çikolata 2 çorba kaşığı tereyağı   Üzeri için Dondurma ve çikolata sosu   Yapılışı 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şeker mikserle 3-4 dakika kadar iyice çırpılır. Bu karışım çırpıldıktan sonra içine 2 defa ayrı kaplarda aktara aktara elediğimiz un ilave […]

Read more

Dondurmalı Pasta ( Kedidilli )

     Malzemeler 3 çorba kaşığı kayısı reçeli 1 su bardağı su 30 adet kedidili bisküvi   İçi için Yarım kilo dondurma 4 adet çikolatalı gofret   Üzeri için Renkli şekerler   Yapılışı Kayısı reçelinin tamamını ve suyun tamamını bir kapta karıştırın.Derin yuvarlak bir kabın içini iyice yağlayın ( benim tercihim katı yağı ama siz sıvı yağ ilede bu yağlama işlemini […]

Read more