Patlıcanlı Pilav

Malzemeler 2 su bardağı pirinç Yarım kilo kuşbaşı dana veya kuzu eti 1 adet büyük boy beyaz soğan 1 adet orta boy domates 3 yemek kaşığı tereyağı 1 kilo kadar patlıcan Tuz, karabiber Sıvıyağ   Yapılışı Patlıcanların biraz boyut olarak, yani uzunluk ve genişlik olarak birbirlerine benzer olmalarına dikkat edin. Biraz uzun olmalarına özellikle dikkat edin. Patlıcanları boydan olacak şekilde […]

Read more

Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı

Malzemeler Yarım su bardağı kuru nohut ( yaklaşık bir su bardağı haşlanmış nohut) 1,5 su bardağı arpa şehriye 2-2.5 su bardağı sıcak su veya et suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz, şeker   Yapılışı Kuru nohut kullanacaksanız, akşamdan ıslatın. Ertesi günü yaklaşık bir saat kadar kısık ateşte haşlayın. Kabuklarını soymak için, ateşin altını kapattıktan sonra süzüp […]

Read more

İç Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 su bardağı sıcak su veya et suyu 1 adet orta boy soğan Bir küçük fincan kuş üzümü Bir küçük fincan çam fıstığı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı bal Tuz   Yapılışı Pirinçleri bol soğuk suda yıkayıp, durulanması için bir kenara […]

Read more

Domatesli Pilav

Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı sıcak su ( veya et suyu ) 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı 2 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası tuz   Yapılışı Pirinçleri bol soğuk su ile yıkayıp, süzülmesi için bir kenara bırakın. Domateslerin kabuklarını soyup, rendeleyin. 1 yemek dolusu tereyağını yayvan bir tencereye koyup, eritin. Rendelediğiniz domatesleri domates […]

Read more

Ispanak Soslu Pilav

Malzemeler 200 gr ıspanak 1 adet orta boy beyaz soğan 2 diş sarımsak veya bir tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 yemek kaşığı süt kreması 1 su bardağı pirinç Yarım çay bardağı çam fıstığı 2,5  su bardağı sıcak su 2/3 çay bardağı zeytinyağı   Yapılışı Ispanakları bol su ile yıkayıp, durulama işlemini bir kaç kez tekrar edin. Ispanakların suyunu süzdükten sonra […]

Read more

Zeytinyağlı Ispanak Tarifi

Zeytinyagli Ispanak Tarifi

Malzemeler Yarım kilo ıspanak 1 çay bardağı pirinç veya yemeklik bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 adet orta boy domates rendesi Tuz, karabiber   Yapılışı Ispanakları güzelce bol suyla yıkayıp süzme işlemini bir kaç kez, tozunu tamamen atana kadar temizleyin. Ardından bir kabın içerisine küçük küçük doğrayın. Soğanı küp küp […]

Read more

İmam Bayıldı Tarifi

Imam Bayildi Tarifi

Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy soğan 3 adet orta boy domates 4-5 adet sivri bibier 6-7 diş sarımsak 3/4 su bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı toz şeker Tuz   Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup, kafalarını kesip, sudan geçirin. Bir tatlı kaşığı tuzu bir derin ve yayvan kabın ağzına kadar su ile birlikte koyup, […]

Read more
1 2 3 4