Sultan Aziz Muhallebisi Tarifi

Sultan Aziz Muhallebisi

Malzemeler 1 fincan pirinç unu Yarım fincan nişasta 1 su bardağı su 7 su bardağı süt 1.5 su bardağı toz şeker 1 tutam tuz 1 fincan hindistan cevizi 1 fincan dövülmüş tuzsuz badem 1 fincan portakal kabuğu rendesi 1 fincan kuru üzüm   Yapılışı Bir derin tencereye sütü, şekeri, tuzu ve portakal kabuğu rendesini koyun. Ocakta orta ateşte karıştıra karıştıra […]

Read more

Kuru Kayısı Kompostosu Tarifi

Kuru Kayisi Kompostosu

Malzemeler Yarım kilo kuru kayısı 3 su bardağı toz şeker 7 su bardağı su             Yapılışı Kayısıları 2 veya 4 eş parçaya bölün. Bir kaç saat suda bekletip yumuşamalarını sağlayın. Sudan alın. Şeker ve suyu bir tencereye koyun. Kayısılarıda ilave edip, pişirin. Soğuduktan sonra servis edin. Buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.

Read more

Çilek Marmelatı

Malzemeler 1 kilo çilek 5 su bardağı toz şeker 1 adet orta boy limonun suyu             Yapılışı Çilekleri ayıklayıp, bol su ile yıkayıp, süzgece koyun. Ardından bir derin tabakta çatalla biraz ezin ve kevgirden geçirerek tencereye aktarın. Tencerenin altını kısık ateşte açın. Karıştıra karıştıra, yavaş bir hızla şekeri ilave edin. Dibi tutmaması için devamlı olarak […]

Read more

Ayva Marmelatı

Malzemeler 1 kilo ayva 1 kilo toz şeker           Yapılışı Ayvaları bol su ile yıkayın. Kabuklarını soyup, ortalarındaki çekirdekleri çıkarıp bir çay tabağına alın. Ayvaları küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye ayvaları ve çekirdeklerini koyup, üzerini geçecek kadar su koyup, kısık ateşte kaynatın. Ayvalar yumuşayınca ocaktan alıp suyunu süzün. Çekirdeklerini ayıklayıp, ayvaları kevgirden geçirin. Püre […]

Read more

Elma Marmelatı

Malzemeler 1,5 kilo tatlı elma Yarım kilo toz şeker 3/4 su bardağı su 1 adet orta boy limonun suyu       Yapılışı Elmaları bol su ile yıkayın. Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. İster küp küp doğrayın ister rendeleyin. Bir tencereye şeker ve su ilavesi ile kıvamı gelinceye kadar karıştıra karıştıra, kısık ateşte kaynatın. Kıvamını alınca limon suyunuda ekleyip yaklaşık beş […]

Read more

Şeftali Marmelatı

Malzemeler 1 kilo olgun şeftali 1 kilo toz şeker 1 adet orta boy limonun suyu     Yapılışı Şeftalilerin kabuklarını soyun. İçindeki çekirdeklerini çıkarın. Kevgirden geçirin. Bir tencereye koyup, ağır ateşte karıştıra karıştıra, şekeri azar azar ilave edin. Dibinin tutmaması için sık sık karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Tencereden bir damla alıp bir tabak üzerine koyduğunuzda şekli bozulmadan yuvarlak olarak duruyorsa […]

Read more
1 2 3 4