Kuşburnu Marmelatı Tarifi

Malzemeler 1 kilo taze ya da kurutulmuş kuşburnu meyvesi 5 litre su 1 kilo toz şeker Nohut büyüklüğünde 5-6 adet limon tuzu Yapılışı Meyve halinde kullanacaksanız; büyük bir dut büyüklüğünde olan kuşburnu meyvelerinin saplarını ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün. Büyük bir tencereye koyup üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip meyveler iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kurutulmuş halde kullanacaksanız; kuru kuşburnunu […]

Read more

Çilek Marmelatı

Malzemeler 1 kilo çilek 5 su bardağı toz şeker 1 adet orta boy limonun suyu             Yapılışı Çilekleri ayıklayıp, bol su ile yıkayıp, süzgece koyun. Ardından bir derin tabakta çatalla biraz ezin ve kevgirden geçirerek tencereye aktarın. Tencerenin altını kısık ateşte açın. Karıştıra karıştıra, yavaş bir hızla şekeri ilave edin. Dibi tutmaması için devamlı olarak […]

Read more

Ayva Marmelatı

Malzemeler 1 kilo ayva 1 kilo toz şeker           Yapılışı Ayvaları bol su ile yıkayın. Kabuklarını soyup, ortalarındaki çekirdekleri çıkarıp bir çay tabağına alın. Ayvaları küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye ayvaları ve çekirdeklerini koyup, üzerini geçecek kadar su koyup, kısık ateşte kaynatın. Ayvalar yumuşayınca ocaktan alıp suyunu süzün. Çekirdeklerini ayıklayıp, ayvaları kevgirden geçirin. Püre […]

Read more

Elma Marmelatı

Malzemeler 1,5 kilo tatlı elma Yarım kilo toz şeker 3/4 su bardağı su 1 adet orta boy limonun suyu       Yapılışı Elmaları bol su ile yıkayın. Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. İster küp küp doğrayın ister rendeleyin. Bir tencereye şeker ve su ilavesi ile kıvamı gelinceye kadar karıştıra karıştıra, kısık ateşte kaynatın. Kıvamını alınca limon suyunuda ekleyip yaklaşık beş […]

Read more

Şeftali Marmelatı

Malzemeler 1 kilo olgun şeftali 1 kilo toz şeker 1 adet orta boy limonun suyu     Yapılışı Şeftalilerin kabuklarını soyun. İçindeki çekirdeklerini çıkarın. Kevgirden geçirin. Bir tencereye koyup, ağır ateşte karıştıra karıştıra, şekeri azar azar ilave edin. Dibinin tutmaması için sık sık karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Tencereden bir damla alıp bir tabak üzerine koyduğunuzda şekli bozulmadan yuvarlak olarak duruyorsa […]

Read more

İncir Reçeli

Yabani incir reçeli için malzemeler 50 tane yabani incir 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 2-3 adet ıtır yaprağı İncir reçeli için malzemeler 50 adet incir 5-6 su bardağı toz şeker 5-6 su bardağı su 1 çay kaşığı limon tuzu Küçük boy bir limonun yarısının suyu Kuru incir reçeli için malzemeler 1 kilo kuru incir 1,5 kilo […]

Read more

Vişne Reçeli

Malzemeler 1 kilo vişne 1 veya 1,5 kilo şeker 1 adet küçük boy limonun suyu         Yapılışı Vişnelerin saplarını ayıklayıp bol su ile yıkayın. İçindeki çekirdekleri çıkarmanızı tavsiye ederim. Bunu bir demir saç tokası veya çengelli iğne kafası ile içinden oyar gibi çıkarabilirsiniz. Vişneleri bir kaba alın. Üzerlerine kullanmak istediğiniz kadar şekeri koyun. Gece yatmadan önce bu […]

Read more
1 2 3