Tarhana Yapimi

tarhana

Malzemeler 1 kilo kırmızı etli biber 1 kilo kuru beyaz soğan Yarım kilo yeşil tatlı biber Yarım kilo domates 3 yemek kaşığı dolusu diri tuz Bir kase yoğurt Alabildiği kadar un Tarhanalık bez Yapılışı Tarhanayi el yapimi yapip kisa stock yapmak isteyenler icin denenmis kolay bir tarif. Domatesi, kırmızı ve yeşil biberi çok küçük olmayacak şekilde büyük doğrayın. Yaklaşık 5 […]

Read more

Şişe Domatesi(Kışlık Domates)

şişe domatesi

  Malzemeler 30 kilo armut domatesi 3-4 avuç diri tuz 20-25 kavanoz ve hiç kullanılmamış kapak Yapılışı Armut domatesini tercih ediyorum.Çünkü hem biraz daha belli bir tadı oluyor,hem kendi içi suyu bol oluyor ve kabuklarındanda bir kaç kilo salça çıkabiliyor. Domateslerinizi öncelikle bir güzel yıkayın. Domatesleriniz yeni, yani işlem yapacağınız gün tarladan toplanmışsa şoklayarak kabuklarını soymanıza gerek yok.Çünkü yumuşacık olacaklar […]

Read more

Erişte Yapimi

erişte

   Malzemeler 12 yumurta Yaklaşık 1 lt süt 2 silkme yemek kaşığı tuz Katı bir hamur halini alacak kadar un Yapılışı Yumurtaların hepsini bir çukur kaba kırın.Ardından bir derin yoğurma kasesine bir miktar un koyup arayi havuz gibi açın.Tuzu da üzerine serpiştirin.Kırdığınız yumurta içlerini bu havuzun içerisine dökün.Bu yumurtaları kırdığınız kabta yumurtaların kapta kapladığı kısım kadar süt dökün.Bu da yaklaşık […]

Read more