Yaprak Sarması Tarifi

Yaprak Sarması

  Malzemeler 1 bardak pirinç Birer tutam dereotu, maydanoz, nane Birer çay kaşığı pulbiber, karabiber, tuz Yarım yemek kaşığı domates salçası, biber salçası Yemeklik doğranmış bir büyük boy soğan Yeşil asma yaprağı               Yapılışı 1 bardak pirince, 1 tutam dereotu-maydanoz-nane, birer tatlı kaşığı pulbiber-karabiber, tuz, yarım yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası, doğranmış […]

Read more

Köfte Tarifi

Köfte Tarifi

  Malzemeler Yarim kilo kiyma 1 yumurta Çeyrek bayat ekmek 1 tutam maydonoz 1 slogan Karabiner, pulbiber, tuz, kimyon Yapılışı Yarım kilo kıymaya 1 yumurta, çeyrek biraz bayat ekmek, 1 tutam maydanoz, 1 orta boy soğan rendesi, birer tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber ve birer yemek silkme yemek kaşığı tuz ve kimyon olacak. Tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup yoğurun. Yoğurduğunuz […]

Read more

Tarhana Yapimi

tarhana

Malzemeler 1 kilo kırmızı etli biber 1 kilo kuru beyaz soğan Yarım kilo yeşil tatlı biber Yarım kilo domates 3 yemek kaşığı dolusu diri tuz Bir kase yoğurt Alabildiği kadar un Tarhanalık bez Yapılışı Tarhanayi el yapimi yapip kisa stock yapmak isteyenler icin denenmis kolay bir tarif. Domatesi, kırmızı ve yeşil biberi çok küçük olmayacak şekilde büyük doğrayın. Yaklaşık 5 […]

Read more

Şişe Domatesi(Kışlık Domates)

şişe domatesi

  Malzemeler 30 kilo armut domatesi 3-4 avuç diri tuz 20-25 kavanoz ve hiç kullanılmamış kapak Yapılışı Armut domatesini tercih ediyorum.Çünkü hem biraz daha belli bir tadı oluyor,hem kendi içi suyu bol oluyor ve kabuklarındanda bir kaç kilo salça çıkabiliyor. Domateslerinizi öncelikle bir güzel yıkayın. Domatesleriniz yeni, yani işlem yapacağınız gün tarladan toplanmışsa şoklayarak kabuklarını soymanıza gerek yok.Çünkü yumuşacık olacaklar […]

Read more

Erişte Yapimi

erişte

   Malzemeler 12 yumurta Yaklaşık 1 lt süt 2 silkme yemek kaşığı tuz Katı bir hamur halini alacak kadar un Yapılışı Yumurtaların hepsini bir çukur kaba kırın.Ardından bir derin yoğurma kasesine bir miktar un koyup arayi havuz gibi açın.Tuzu da üzerine serpiştirin.Kırdığınız yumurta içlerini bu havuzun içerisine dökün.Bu yumurtaları kırdığınız kabta yumurtaların kapta kapladığı kısım kadar süt dökün.Bu da yaklaşık […]

Read more