Sebze Yemekleri

Zeytinyağlı Ispanak Tarifi

Zeytinyagli Ispanak Tarifi

Malzemeler Yarım kilo ıspanak 1 çay bardağı pirinç veya yemeklik bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 adet orta boy domates rendesi Tuz, karabiber   Yapılışı Ispanakları güzelce bol suyla yıkayıp süzme işlemini bir kaç kez, tozunu tamamen atana kadar temizleyin. Ardından bir kabın içerisine küçük küçük doğrayın. Soğanı küp küp […]

Read more

İmam Bayıldı Tarifi

Imam Bayildi Tarifi

Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy soğan 3 adet orta boy domates 4-5 adet sivri bibier 6-7 diş sarımsak 3/4 su bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı toz şeker Tuz   Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup, kafalarını kesip, sudan geçirin. Bir tatlı kaşığı tuzu bir derin ve yayvan kabın ağzına kadar su ile birlikte koyup, […]

Read more

Zeytinyağlı Taze Bakla

Malzemeler 1 kilo taze sakız bakla 2 adet orta boy soğan Yarım limonun suyu 3/4 su bardağı zeytinyağı 1 demet dereotu 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı şeker Tuz   Yapılışı Baklaları ayıklayıp yıkadıktan sonra, bir kaba alın, üzerini örtecek kadar su koyup limonun suyu ile bu suyu karıştırıp, baklaları bu kaba ekleyin. Baklaları […]

Read more

Zeytinyağlı Barbunya

  Malzemeler Yarım kilo barbunya 2 adet orta boy havuç 1 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker   Yapılışı Havuç, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir derin tencereye zeytinyağının tamamını katıp, yağın […]

Read more

Kabak Kızartması

Malzemeler 1 kilo kabak 4 çay bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 200 ml soda Tuz 250 gr yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez   Yapılışı Kabakların kabuklarını tırtıklı uçlu bıçakla kazıyıp, uç kısımlarını kesip, sudan geçirin. Kabakları boydan ikiye bölüp, her bir parçayı uzunlamasına 3 dilim yapıp, en son incelttiğiniz dilimleride eş iki parçaya bölün. Kabakları bir […]

Read more

Patlıcan Musakka

Malzemeler 750 gr patlıcan 250 gr kuşbaşılık kuzu eti 2 adet orta boy kırmızı soğan 2 adet orta boy domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı ayçiçek yağı Tuz, karabiber, yeni bahar   Yapılışı Patlıcanların kabuklarını boydan, çizgili olacak şekilde kabuklarını soyun. Boydan 3 eş parçaya bölün. Her bir parçayı boydan eş iki parçaya bölün. Bunları ikişer parmak kalınlığında […]

Read more

Patlıcan Oturtma

Malzemeler 1 kilo patlıcan 200 gr az yağlı dana kıyma 2 adet orta boy kuru soğan 4 diş sarımsak 2 adet orta boy domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için ) Tuz, karabiber   Yapılışı Bir yayvan tencerede tereyağını eritin. Üzerine küçük küçük doğrayıp soğanları, ufak parçalara ayırıp sarımsakları ve kıymayı anda atıp iyice […]

Read more
1 2 3 4