Fırında Közlenmiş Patates

 

Fırında Patates Közleme

Fırında Patates Közleme

Malzemeler

  • 8 adet büyük boy patates
  • 1 çorba kasesi süzme yoğurt
  • 2 adet taze soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber ( veya yeşil biber )
  • 3 çorba kaşığı krem peynir
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

Patatesleri kabuklu halde iyice yıkayıp, alüminyum folyoya sarıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 1 saat kadar, iyice pişene kadar pişirin. Patatesleri sıktığınızda kolayca gevşiyorsa pişmiş demektir. Fırından aldıktan sonra 15 dakika kadar soğuması için tezgahın üzerine bırakın. Bir çorba kasesi süzme yoğurdu, bir büyük kaseye koyup, çırpma teliyle 1-2 dakika kadar çırpın. Üzerine sarımsağı dövüp ekleyin. Bir miktar tuzu, karabiberi ve krem peyniride ekleyin. Taze soğanı kafası ve saplarıyla birlikte ve biberinizide çok çok ince olacak şekilde doğrayıp, yoğurtlu karışıma ekleyip, iyice karıştırın. Soğuyan patatesleri, teker teker ortasından boyuna tamamen ikiye bölmeden bir miktar kesip, içinin açılması için elinizle kenarlarından bir miktar bastırın. Sonra patatesleri servis tabağına alıp hazırladığınız iç sostan bir iki yemek kaşığı kadar koyup, sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın