Kaşarlı Köfte Tarifi

Kasarli Köfte
Kasarli Köfte

Kasarli Köfte

Malzemeler

  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 2 adet orta boy kırmızı soğan
  • 4 küçük diş sarımsak
  • 3 iri dilim ekmek ( mümkünse bayat )
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • Karabiber, kimyon, tuz
  • Sıvıyağ

 

Yapılışı

Kıymayı bir yoğurma tepsisinin içine koyup ortasını çukur şeklinde açın. Ortasına soğanı ve sarımsağı rendeleyip ekleyin. Ekmekleri bir tabakta güzelce ıslatıp sıkıp, minik minik parçalara ayırıp, soğanların üzerine koyun. İnce kıyılmış maydanozları, baharatları ve yumurtayı de ortasına ekleyip iyice yoğurun. En son olarak kaşar rendesinide ekleyip biraz daha yoğurun. İster ızgarada, ister kızgın yağda pişirin. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın