Rokalı Portakal Soslu Tavuk Salatası

Rokalı Portakal Soslu Tavuk Salatası

Rokalı Portakal Soslu Tavuk Salatası

Malzemeler

  • 1 adet orta boy tavuk göğsü
  • 1 orta boy kutu tane mısır
  • 1 demek roka
  • 1 adet kırmızı biber ( veya tatlı yeşil biber )
  • 4 adet taze soğan
  • 3 adet orta boy kornişon turşu
  • 6-7 adet çeri domatesi
  • Tuz, karabiber

Sosu için;

  • 1 adet orta boy sıkmalık portakalın suyu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı

Tavuk göğsünü haşlayın. Rokayı ayıklayıp, yıkayıp, ince ince kıyıp, bir salata karıştırma kabına koyun. Aynı şekilde kırmızı biberide, yeşil soğanı başı ve saplarıyla birlikte, kornişon turşuyuda ince ince kıyıp salata karıştırma kabına koyun. Haşladığınız tavuk göğüslerinide didikledikten sonra salata karıştırma kabına koyun. Üzerine ağız tadınıza göre tuz ve karabiberide ekleyip biraz karıştırın. Ayrı bir kapta; portakal suyunu, zeytinyağını ve yarım limonun suyunu çırpma teliyle çırpın. Hazırladığınız bu portakal sosunu salata karıştırma kabına ince ince kıydığınız diğer malzemelerin üzerine döküp, iyice karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine yıkayıp ortadan ikiye veya dört eş parçaya böldüğünüz çeri domateslerini koyun. Servis edin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın