Hamsi köftesi nasıl yapılır? Hamsi köftesinin malzemeleri nelerdir? Bu lezzet hiç balık yemeyenlere bile balığı sevdirecek bir türden. Balığın en güzel hallerinden biri! Tam da balık mevsimi gelmişken bu lezzeti denemeye ne dersiniz! İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile hamsi köftesi tarifi!
MALZEMELER:
500 gram hamsi,1 adet kuru soğan, 1 adet yumurta, 1 avuç ince doğranmış maydanoz, 3 su bardağı mısır unu ,1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI:
Hamsileri temizleyin, kılçıklarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın. Kılçığı ayıklanmış hamsileri ince ince doğrayın ve derince bir kabın içerisine alın. Üstüne kuru soğanı rendeleyin ve diğer malzemeleri de ilave edip güzelce yoğurun. Hazırladığınız karışımdan parçalar kopartın ve elinizle şekillendirin. Bir kızartma tavasında iyice kızdırdığınız bolca ayçiçek yağında, köftelerin her iki tarafı da güzelce kızarana dek kızartın. Sıcak sıcak servis edin.