Hamur Yapılışları

mayalı hamur

Kek Hamuru       Malzemeler: Yapılacak keke göre şeker Yapılacak keke göre yumurta Yapılacak keke göre meyve kabukları veya meyveler Yapılacak keke göre yağ veya süt veya yoğurt veya hepsi Yapılacak keke göre un Diğer ek malzemeler Kabartma tozu(veya soda) ve vanilin Yapılışı: Şekeri derin bir çırpıcıya veya çırpma kabına alın. Yumurtaları tek tek kırarak ekleyin ve eklerkende hızlıca […]

Read more

Perde Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 300 gr tavuk göğsü 1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı 1 su bardağı tuzsuz badem 1 fincan kuş üzümü 3 su bardağı sıcak tavuk suyu Tuz, karabiber, kekik, yeni bahar ( birer çay kaşığı ) Tarçın, kimyon ( birer tutam ) Hazır yufka ile yapmak için ; 1 adet yufka Bir […]

Read more

Karbonatlı Hamur Kızartması

  Malzemeler 3 su bardağı un 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı yoğurt ( sulu yerinden ) 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet orta boy yumurta Yapılışı Bir yoğurma kabına, yoğurdu, tuzu, karbonatı ve yumurtayı koyup çırpma teliyle bir süre çırpın. Üzerine unu elekten geçirerek ilave edin.

Read more

Peynirli Lahmacun

  Malzemeler 3 su bardağı tambuğday unu Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar su   Üzeri için; 1 adet kırmızı biber 1 kase beyaz peynir ( veya yumuşak tulum peyniri ) 1 çay bardağı kaşar rendesi ( veya eski kaşar veya dilim peyniri ) 1 tutam maydanoz 1 adet orta boy yumurta 1 tutam fesleğen Yapılışı […]

Read more

Çiğ Börek ( Kapak Kesti )

Malzemeler 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı ( silkme ) un Ilık su ( alabildiği kadar ) 1 veya 2 su bardağı sıvı yağ   İç Malzemeleri 250 gram yağsız dana kıyma ( veya az tuzlu lor ) 1 adet büyük boy sarı kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığından biraz az karabiber Yarım çay bardağı ılık […]

Read more