Kuşburnu Marmelatı Tarifi

Malzemeler 1 kilo taze ya da kurutulmuş kuşburnu meyvesi 5 litre su 1 kilo toz şeker Nohut büyüklüğünde 5-6 adet limon tuzu Yapılışı Meyve halinde kullanacaksanız; büyük bir dut büyüklüğünde olan kuşburnu meyvelerinin saplarını ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün. Büyük bir tencereye koyup üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip meyveler iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kurutulmuş halde kullanacaksanız; kuru kuşburnunu […]

Read more

Zeytinyağlı Barbunya

  Malzemeler Yarım kilo barbunya 2 adet orta boy havuç 1 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker   Yapılışı Havuç, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir derin tencereye zeytinyağının tamamını katıp, yağın […]

Read more

Elma Reçeli

Malzemeler 1 kilo elma 1 kilo şeker 5 adet karanfil 2 adet limon 1 su bardağı su Yapılışı Elmaların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp, üzerine 1 su bardağı suyu koyup, orta ateşte ocağa koyun. Elmalar yumuşayıncaya kadar bir süre pişirin. Pişen elmaların üzerine toz şekeri, karanfili, limon suyunu ilave edip kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynatın. […]

Read more

Acı Badem Kurabiyesi

Malzemeler 6 adet acı badem 250 gr tatlı badem 3 adet yumurtanın akı 1,5 su bardağı ( 300 gr ) toz şeker Yapılışı 6 acı badem ve 200 gram tatlı bademin kabuklarını soyup, bir yumurtanın akını ile birlikte havanda iyice un halini alana kadar dövün. İyice ezdikten sonra üzerine 150 gr toz şeker katıp, tahta kaşıkla iyice karıştırın.İkinci yumurtanın akını […]

Read more

Badem Ezmesi

     Malzemeler 250 gr tuzsuz iç badem 3/4 su bardağı su 3/4 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı limon suyu     Yapılışı Suyu ve şekeri küçük çukur bir tencereye koyup şekeri iyice eritene kadar orta ateşte karıştırın.Kaynamaya başladığında 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Bademleri bir kaba […]

Read more