Sirkeli Kurabiye

    Malzemeler 1 adet orta boy yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 125 gr margarin yağ Yarım paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı sirke Alabildiği kadar un Yapılışı 1 adet yumurtanın beyazını, hamur yoğurma kabına koyun. Sarısını kenara ayırın, üzerine sürülecek. Hamur yoğurma kabına yoğurdu, oda sıcaklığında bekletilmiş erimemiş margarini, sıvı yağı, kabartma tozunu, sirkeyi ve […]

Read more

Beyin Salatası

Malzemeler 3 adet koyun beyni Haşlama için 6 su bardağı su 2 yemek kaşığı sirke 1 adet küçük soğan 2 – 3 sap maydanoz 1 yemek kaşığı tuz 2 adet büyük boy domates 3 adet küçük boy salatalık 1 adet orta boy marul Siyah zeytin taneleri 1 adet orta ( veya büyük ) boy limonun suyu Zeytinyağı Yapılışı 3 adet […]

Read more

Papaz Yahnisi ( Dana Etli)

  Malzemeler Yarım kilo dana kuşbaşı 200 gr arpacık soğanı 4-5 diş sarımsak 3 çorba kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı üzüm sirkesi 3 su bardağı sıcak su Tuz Bir çay kaşığı tarçın Bir çay kaşığı yeni bahar Bir çay kaşığı kimyon Bir çay kaşığı karabiber Yapılışı Derin bir tencerede tereyağını eritin.Etleri yıkayın ve tereyağı kızınca etleri tencereye koyun.Suyunu salıp yeniden […]

Read more