Tarhana Yapimi

tarhana

Malzemeler 1 kilo kırmızı etli biber 1 kilo kuru beyaz soğan Yarım kilo yeşil tatlı biber Yarım kilo domates 3 yemek kaşığı dolusu diri tuz Bir kase yoğurt Alabildiği kadar un Tarhanalık bez Yapılışı Tarhanayi el yapimi yapip kisa stock yapmak isteyenler icin denenmis kolay bir tarif. Domatesi, kırmızı ve yeşil biberi çok küçük olmayacak şekilde büyük doğrayın. Yaklaşık 5 […]

Read more

Hardal Soslu Patates Salatası

Malzemeler 6 adet orta boy patates 3 adet  orta boy kornişon turşu 4 adet taze soğan 1 tutam maydanoz Tuz, karabiber Sosu için; 1 çorba kasesi yoğurt 1 çorba kaşığı hardal 3 çorba kaşığı zeytinyağı ( veya mayonez ) 1 adet orta boy limon Yapılışı Patatesleri kabuklarıyla birlikte iyice tozlarını tamamen akıtana kadar yıkayıp, bir tencereye üstünü 3 parmak kadar […]

Read more

Çılbır

Malzemeler 3 det orta boy yumurta 1 kase yoğurt 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Kırmızı toz biber Tuz Sıvıyağ Yapılışı Biraz geniş ağızlı bir tencereye suyu, tuzu ve sirkeyi koyup kaynatın. Üzerine su kaynadıktan sonra tek tek yumurtaları dikkatlice kırın, dağılmamalarına dikkat edin. 3-4 dakika kadar pişirdikten sonra yumurtaları dikkatlice tabağa alıp, üzerine bir kase yoğurdu […]

Read more

Mahluta Çorbası

Malzemeler 1 adet küçük boy soğan 1 adet orta boy rendelenmiş havuç 2 çorba kaşığı pirinç 2 çorba kaşığı ince bulgur 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 çorba kaşığı margarin( ya da yarım çay bardağı sıvı yağ ) Birer tatlı kaşığı pul biber, nane ve tuz 1 tutam kimyon ve karabiber 3 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 […]

Read more

Sirkeli Kurabiye

    Malzemeler 1 adet orta boy yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 125 gr margarin yağ Yarım paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı sirke Alabildiği kadar un Yapılışı 1 adet yumurtanın beyazını, hamur yoğurma kabına koyun. Sarısını kenara ayırın, üzerine sürülecek. Hamur yoğurma kabına yoğurdu, oda sıcaklığında bekletilmiş erimemiş margarini, sıvı yağı, kabartma tozunu, sirkeyi ve […]

Read more

Gökkuşağı Salatası

Malzemeler 1 paket etimek Yarım kilo inek yoğurdu Yarım su bardağı süt 3 diş sarımsak Yarım kilo haşlanmış patates 1 adet orta boy limon 2 adet orta boy havuç 1 orta boy mor lahananın 200 gram haşlanmış tane mısır Kornişon turşu Tuz Karabiber   Yapılışı Etimekleri geniş ve yayvan bir borcama dizin. Sarımsağı bir kaba dövüp, yarım kilo yoğurttan yarım […]

Read more

Çoban Kavurma

Malzemeler 750 gram kuzu eti ( kol veya buttan yağsız veya kemiksiz kuşbaşı 2 adet orta boy soğan 10 adet taze yeşil soğan 2 çorba kaşığı margarin ( veya tereyağı ) Tuz Karabiber Kekik 1 demet dereotu 250 gram sulandırılmış yoğurt 1/3 su bardağı et suyu   Yapılışı Kuru soğanları ayıklayıp, sudan geçirip, ikiye bölün. Taze soğanları ayıklayıp, yaklaşık olarak […]

Read more
1 2